Холодные закуски / Cold collations

Мясное ассорти "Валтасаров пир" язык, буженина, ростбиф, куриный рулет/ подается с овощами, маслинами, хреном Slices of beef, beef tongue, pork & vegetables, horseradish	290 р.
"Посейдон" икра лососёвая, блины, маслины, яйцо куриное, сметана, лимон Red caviar, pike caviar, pancakes, sour cream, egg	350 р.
Рыбное ассорти "Праздник аквалангиста" лосось х/к, лосось с/с, клыкач х/к, маслины, лимон Salmon, trout, sturgeon, red caviar	350 р.
«Мастер и Маргарита»/рулеты с курой, овощами, соусом «Карри», роза из языка, маринованные огурцы Chicken rolls with pita, beef tongue	270 р.
Ассорти благородных сыров Камамбер, сыр Дор Блу, коричневый сыр, сыр козий, виноград, груша, крекеры, грецкие орехи, мед Cheese plate	290 р.
Фирменная закуска от ШЕФ ПОВАРА "Мозайка" /лосось холодного копчения, масляная рыба х/к, раковые шейки, мидии, авокадо, грейпфрут, каперсы, соус имбирный, мак/ Salt salmon, caviar, smoked oil fish, seafood, avocado, grape	590р.
Фирменная закуска от ШЕФ ПОВАРА «Царская» /сыровяленное мясо, куриный рулет с паприкой и травами, сырные рулеты с языком, ветчинные рулеты с лавашом и свежими овощами, салат с корнем сельдерея и яблоком/ Smoked meat, chiken rolls, beef tongue stuffed with cheese & nuts, ham rolls with pita & vegetables, fresh vegetables, olives	590р.
Закуска русская филе сельди с картофелем и лучком Herring filet with potatoes & onions	190р.
Маринованные миноги Подаются с лимоном и айсбергом Marinated lampreys. Served with lemon and greens	220р.
Соленья / соленья вешенки огурцы солёные, морковь по-корейски, капуста квашенная, клюква, Чеснок соленый, масло растительное.	190р.
«Карусель» / сыровяленые деликатесы с сушёными и свежими томатами, гигантскими маслинами/	390р.
Лосось Шеф-посола Salmon with cognac	250р.
Маслины / Оливки/ Black olives	130 р.
Бутерброды / Bread and Butter
- с языком / with beef tongue	90 р.
- с сыром / with cheese	50 р.
- с лососем / with salmon	90 р.
- с красной икрой/ with red caviar sandwich	110 р.